Rubrika Kuchařka
14. dubna 2014 v 18:43 | Barča Kratochvílová
|
Kuchařka
Kčemu je rubrika Kuchařka?
Tahle rubrika jenom ,,přidržuje" Další 3 (případně více) rubriky:
- Pečení
- NePečení
- Pití
Aby jste se nedivily že tu mám jen jeden krátkej článek.
Citronové Muffiny s mákem
14. dubna 2014 v 18:36 | Barča Kratochvílová
|
Pečení
První Muffiny
Mé první muffiny byli trochu neobviklé. Chutnaly hlavně mě. Mé sestry jimi opovrhly. No, zbylo víc na mě

12 citronových muffinů stvoříte z:
280 g hladké mouky
115 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 lžíce máku
2 vejce
250 ml mléka
85 g másla (nebo 6 lžic oleje)
kůra ze dvou citronů nastrouhaná na jemno
Smícháme suché přísady, ve vedlejší míse tekuté a jemným promícháním spojíme.
Nepřemíchat!
Naplníme do připravených formiček a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 180°C.
Zkuste je!
Zázvorová limonáda
24. března 2014 v 19:18 | Barča Kratochvílová
|
Pití
Zazvorová limonáda
Suroviny:
Na sirup:
500g cukru krupice
500ml vody
kůra z 1/2 citronu
200g čerstvého zázvoru
Na dokončení:
Sodovka (voda)
2 lžíce citronové šťávy
led
Postup:
1. Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. V rendlíku smícháme vodu, cukr a citronovou kůru a necháme přijít k varu.
3. Na středním ohni vaříme tak dlouho, dokud nezískáme konzistenci sirupu.
4. Poté přidáme nakrájený zázvor.
5. Necháme vařit ještě 2 minuty a pak zázvorový sirup dáme vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Do sklenice objemu 300ml nalijeme 5 lžic zázvorového sirupu a 2 lžíce citronové šťávy. Přidáme několik kostek ledu a dolijeme 200ml vychlazené sodovky (vody).
7. Promícháme
Rada:
Do sklenic můžte přihodit kousky citronu.
Jak jsem vařila Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio
24. března 2014 v 18:52 | Barča Kratochvílová
|
Deník
Velká překvapení skrývající se v normálních těstovinách
Když jsem poprvé vařila Linguine aglio olio e peperoncio, pomáhal mi s tím táta (naštěstí). Protože můj táta do těstovin ciabattu/chleba nedává, tak jsem ho ta napoprvé nedala ani já. Všechno proběhlo hladce až na to že jsem se málem spálila, trochu se mi to celé připeklo a málem jsme vyhořeli
. Napodruhé jsem to vařila sama, ovšem táta nebyl doma takže mi nemohl ani poradit. Když tu nebyl táta vzala jsem si chytrou knížku KUCHAŘKU. Tam jsem našla zajímavý recept s ciabattou/chlebem. Přišlo mi to divné, nikdy jsem do těstovin ciabattu/chleba nedávala. Věřila jsem víc kuchařce než mému zdravému rozumu. Výsledek byl takový, že se mi chleba* připálil. Ale mě to chutnalo!
. Napodruhé jsem to vařila sama, ovšem táta nebyl doma takže mi nemohl ani poradit. Když tu nebyl táta vzala jsem si chytrou knížku KUCHAŘKU. Tam jsem našla zajímavý recept s ciabattou/chlebem. Přišlo mi to divné, nikdy jsem do těstovin ciabattu/chleba nedávala. Věřila jsem víc kuchařce než mému zdravému rozumu. Výsledek byl takový, že se mi chleba* připálil. Ale mě to chutnalo!Ponaučení: Slibuji, že příště se mi to nepřipálí!
*dala jsem tam chleba
Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio
24. března 2014 v 18:27 | Barča Kratochvílová
|
NePečení
Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio
Pro 4 osoby, příprava 20min
Potřebujeme:
300g těstovin
4 lžíce olivového oleje
2 "buclaté" stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 ciabatta/kousek chleba podle potřeby, nakrájená/nakrájený na menší kusy
sůl
pepř
petržel (nemusí být)
nějaké pálivé koření např. chilli paprička, piri piri...........
paprika (Nejhezčí barva je červená. Pokud nedáte červenou chilli papričku, dejte červenou papriku.)
1. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byli al dente neboli na skus.
2. Olivový olej rozpalte na pánvy a 2-3minuty na něm opékejte česnek a chilli papričku (pokud máte).
3. Přidejte cibattu/chleba a opečte ji/ho dozlatova.
4. Sejměte z ohně přidejte okapané těstoviny a promíchejte.
5. Osolte a opepřte podle chuti a posipejte petrželkou.
Jaké problémi jsem měla při vaření tohohle jídla se dozvíte v DENÍKU