close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Co si uvaříš, to si sníš

Březen 2014

Zázvorová limonáda

24. března 2014 v 19:18 | Barča Kratochvílová |  Pití

Zazvorová limonáda

Suroviny:
Na sirup:
500g cukru krupice
500ml vody
kůra z 1/2 citronu
200g čerstvého zázvoru
Na dokončení:
Sodovka (voda)
2 lžíce citronové šťávy
led
Postup:
1. Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. V rendlíku smícháme vodu, cukr a citronovou kůru a necháme přijít k varu.
3. Na středním ohni vaříme tak dlouho, dokud nezískáme konzistenci sirupu.
4. Poté přidáme nakrájený zázvor.
5. Necháme vařit ještě 2 minuty a pak zázvorový sirup dáme vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Do sklenice objemu 300ml nalijeme 5 lžic zázvorového sirupu a 2 lžíce citronové šťávy. Přidáme několik kostek ledu a dolijeme 200ml vychlazené sodovky (vody).
7. Promícháme

Rada:
Do sklenic můžte přihodit kousky citronu.

Jak jsem vařila Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio

24. března 2014 v 18:52 | Barča Kratochvílová |  Deník

Velká překvapení skrývající se v normálních těstovinách

Když jsem poprvé vařila Linguine aglio olio e peperoncio, pomáhal mi s tím táta (naštěstí). Protože můj táta do těstovin ciabattu/chleba nedává, tak jsem ho ta napoprvé nedala ani já. Všechno proběhlo hladce až na to že jsem se málem spálila, trochu se mi to celé připeklo a málem jsme vyhořeliMrkající. Napodruhé jsem to vařila sama, ovšem táta nebyl doma takže mi nemohl ani poradit. Když tu nebyl táta vzala jsem si chytrou knížku KUCHAŘKU. Tam jsem našla zajímavý recept s ciabattou/chlebem. Přišlo mi to divné, nikdy jsem do těstovin ciabattu/chleba nedávala. Věřila jsem víc kuchařce než mému zdravému rozumu. Výsledek byl takový, že se mi chleba* připálil. Ale mě to chutnalo!
Ponaučení: Slibuji, že příště se mi to nepřipálí!

*dala jsem tam chleba

Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio

24. března 2014 v 18:27 | Barča Kratochvílová |  NePečení

Linguine (těstoviny) aglio olio e peperoncio

Pro 4 osoby, příprava 20min
Potřebujeme:
300g těstovin
4 lžíce olivového oleje
2 "buclaté" stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 ciabatta/kousek chleba podle potřeby, nakrájená/nakrájený na menší kusy
sůl
pepř
petržel (nemusí být)
nějaké pálivé koření např. chilli paprička, piri piri...........
paprika (Nejhezčí barva je červená. Pokud nedáte červenou chilli papričku, dejte červenou papriku.)

1. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byli al dente neboli na skus.
2. Olivový olej rozpalte na pánvy a 2-3minuty na něm opékejte česnek a chilli papričku (pokud máte).
3. Přidejte cibattu/chleba a opečte ji/ho dozlatova.
4. Sejměte z ohně přidejte okapané těstoviny a promíchejte.
5. Osolte a opepřte podle chuti a posipejte petrželkou.
Jaké problémi jsem měla při vaření tohohle jídla se dozvíte v DENÍKU